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她没吃过鸭子,倒是杀过好几只鸭子。
宋大头又被塞进水榭,片刻后,水榭里传来许大家的怒吼:
“筋骨硬得像松木,学什么舞?空有皮囊的红粉骷髅,有什么用?出去!以后别让我看到你!”
宋大头被赶出去了。
宋大头没有午饭了。
没有午饭的宋大头,先给何秀涂了药,又跑去郑屠户那里。
郑屠户得知晚上还要给明月楼送鸭,乐得合不拢嘴。
“好啊,卡着点送,人家要什么时候送,就什么时候送。”
宋大头流哈喇子:“老郑,鸭子好吃吗?”
郑屠户蒲扇一样的大手,揉揉宋大头的脑袋。
“还是个小丫头啊,正好有个瘦鸭子,中午我给你们露一手,请你们吃鸭子!大头,杀鸭!”
宋大头干劲满满,开始干活。
前头卖猪肉的王小六听到郑屠夫的话,恨不得一炷香时间跑进来三回儿。
郑屠户都要被这伙计烦死了,摆手道:“小六你去前头卖肉去!切一小块肥肉,等会儿要用。”
宋大头杀好了鸭子,洗干净内脏,眼巴巴看着郑屠户。
郑屠户指挥宋大头把鸭肉剁块,泡花椒水,然后切肥肉。
肥肉下锅,捞出花椒控水丢进锅里翻炒,出油后,下入鸭肉……
郑屠户站在宋大头身后,等要出锅的时候,拿起醋瓶子,溜边倒了一圈醋。
香醋加热后,醋味扑面而来。
“小丫头,记住了,醋也分生熟。热锅下醋,熟醋香醇。冷锅冷菜,生醋涩口。”
“啊?”
“啊什么啊?我这一手,别人想学还学不来呢!去买馒头烧饼去,吃饭!”
说是郑屠户下厨,其实从头到尾郑屠户只动嘴,只有下盐放醋的时候才动了手。
“我这就叫行家,不需要自己干活的,懂不懂?”
宋大头点头又摇头。
什么行家不行家的,不重要,有饭吃就行。
午饭一大两小吃得满头大汗,大呼过瘾。
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