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第670章 青雀的厨艺（第2页）

起初不得其法，后来掌握了技巧，捣蒜的“笃笃”声渐渐变得有节奏起来，淡淡的蒜香开始在厨房弥漫。

“好了，蒜泥差不多了。现在处理香菜和小米椒，香菜切碎，小米椒切成小圈，吃不了太辣可以少放点。”李逸一边说，一边示范切香菜。

李泰学着他的样子，拿起香菜，有些不知从何下手。

兕子又在旁边跃跃欲试：“阿兄，兕子认得这个，香香的草！”

好不容易，在李逸几乎手把手的指导下，李泰完成了香菜的“粉碎”工作，以及小米椒的“切割”。

“好了，现在所有材料都准备好了。”李逸将切好的黄瓜段、蒜泥、香菜末、小米椒圈放入一个干净的大碗里，“最后一步，调味。这是最关键的一步，决定了味道的好坏。”

他依次加入适量的盐、一点点糖、生抽、香醋，最后淋上几滴香油。

“先不要拌，青雀，你来看看，记住这个顺序和大概的量。最后，烧一点热油，浇上去，滋啦一声，能激发出蒜和辣椒的香气，味道更好。”

李泰凑近了些，仔细看着碗里的调料比例，神情认真得像是在研读什么深奥典籍。

“锅锅，油！热热的油！”兕子有点害怕地往后缩了缩，但眼睛还是紧紧盯着。

“对，要小心。”李逸用小锅烧热了一点食用油，等油面微微冒烟，关火，示意李泰，“来，你来浇，小心别烫着。”

李泰接过小锅，手很稳，将热油均匀地淋在碗里的调料上。

“滋啦——”一声悦耳的响声伴随着浓烈的辛香气味升腾而起。

“哇！好香！”兕子捂着鼻子，眼睛却亮晶晶的。

李泰也被这香气和声音弄得微微一愣。

“最后，用筷子拌匀，让每一块黄瓜都裹上调料。”李逸递过一双筷子。

李泰接过，笨拙但认真地开始搅拌。翠绿的黄瓜、鲜红的辣椒、洁白的蒜泥、翠绿的香菜，在调料的包裹下，颜色鲜亮，香气扑鼻。

他拌得越来越顺手，直到李逸喊停。

“好了，尝尝味道？”李逸用一双干净的筷子夹起一小块，递到李泰嘴边。

李泰犹豫了一下，还是张口吃了。

入口是黄瓜的清脆，接着是酸、咸、鲜、辣、香，各种味道层次分明地在口中炸开，蒜香和热油激发出的焦香尤为突出，比他昨天吃到的似乎……更浓郁些？他咀嚼了几下，眼睛微微睁大。

“怎么样？”李逸问，兕子也仰着小脸，一脸期待。

“……尚可。”李泰咽下，给出了和昨天一样的评价。

“因为是自己做的，加了心血嘛。”李逸笑道，自己也尝了一块，点点头，“不错，第一次做成这样，很好了。来，装盘，让大家也尝尝青雀大厨的手艺。”

当那盘翠绿诱人、香气四溢的凉拌黄瓜被李泰略显僵硬地端上餐桌时，客厅里的观众们立刻“恰好”地围拢过来。

“嗯！闻着就香！”李世民很给面子地第一个拿起筷子，夹了一大口送进嘴里，咀嚼几下，眼睛一亮，对李泰竖起大拇指，“行啊青雀，有模有样！味道正！”

长孙皇后也尝了一口，温柔笑道：“确实清爽开胃，青雀学得真快。”

长乐和城阳也纷纷称赞。

兕子最捧场，用小勺子舀了一点，吃得眯起了眼睛：“好吃！阿兄好棒！”